玄米をよく噛むだけで認知症予防とアンチエイジングが手に入る

先日、玄米食のメリット・デメリットを簡単に説明したけれど、今回からは一つ一つもう少し詳しく説明していくわね。

玄米は消化しにくいので、よく噛まなければならないの。

玄米食にすると、よく噛むようになるので、その嬉しい副産物についてまとめてみたわ。

目次

玄米をよく噛むと食べ過ぎを抑えることができる

玄米をよく噛んで食べると、一口食べるにも時間がかかるの。

食欲を抑える満腹感は、お腹いっぱいという感覚からも得られるけど、満腹中枢が刺激されることで得られるの。

ただ、満腹中枢が満たされるまでには、食べ始めてから15〜20分はかかるから、それまでに急いで食べると、ついつい食べすぎてしまうのね。

だから本当は、「お腹いっぱい」で満腹感を得るより、満腹中枢のサインで満腹感を得る方がいいの。

玄米をよく噛んで、時間をかけてゆっくり食べて欲しいわ。

何回噛んだらいいの?

じゃあ、何回噛んだらいいと思う?

普段、白米を何回噛んでいるか、数えてみて欲しいの。

それから玄米をよく噛んでみると分かるんだけど、玄米の粒がしっかり無くなるまで噛もうとすると結構時間がかかるのよ。

一口の量ってみんな違うので一概に言えないけれど、50回を目安によく噛んで欲しいの。

100回以上噛む方がいいと指導する方もいるわ。

噛めば噛むほど良いのはホントみたいなの。

よく噛むことのメリット

よく噛むことの8大効用を【ひみこのはがいーぜ】として学校食事研究会が伝えていたのよ。

これは全国の歯科医師会などのサイトでも紹介されているのよ、知らなかったわ。

弥生時代の卑弥呼の食事は噛む回数が現代の食事の6倍だったそうです。おそらくひみこはよい歯や歯ぐきをしていたという想定から、「ひみこのはがいーぜ」というキャッチフレーズは生まれました。よく噛むとなぜよいか、子どもたちに覚えてもらい、もっとよく噛まなければと思ってもらえるようにとの願いが込められています。

引用元:学校食事研究会 ひみこのはがいーぜ より

引用して紹介するわね。

武蔵

ダウンロードさせてもらったニャ

ひ……肥満予防

よく噛まないで食べると、食事が早くなり、満腹感を得るまでにたくさん食べなくてはならなくなって、過食につながります。よく噛むことで、食べ物を十分に摂取したという満足感が得られ、肥満を防ぐことができます。

み……味覚の発達

よく噛むと素材そのものの味がよくわかるようになり、子どもたちの味覚の発達につながります。

こ……言葉の発音はっきり

よく噛むことで、顎が発達し、歯が正しくはえそろって、かみ合わせもよくなります。そのため、自然に、正しい口の開き方ができ、正しい発音ができるようになるといわれています。

の……脳の発達

ねずみの実験で、固形食を与えられたねずみと粉末食を与えられたねずみでは、固形食を与えられたねずみのほうが条件回避学習の成績がよかったそうです。また、咬合力の強い子ほど、幾何図形のテストの点数が高いことを示すデータもあります。

は……歯の病気予防

よく噛むと顎が発達するので、歯がきれいに生えます。また、歯の根がぐっとはって磨きやすくなり、むし歯を予防し、歯垢もたまらないので、歯周炎も防ぎ、歯槽のうろうの予防にもなります。

が……ガン予防

発がん物質は唾液に30秒つけておくと毒消しの効果があるそうです。よく噛むと唾液がよく出て、食物と混ざり、がん予防に役立ちます。

いー……胃腸快調

よく噛むことは消化吸収をよくし、胃腸の働きを活発にします。

ぜ……全力投球

歯並びと運動能力には関係があることがわかっています。実業団のトップクラスの選手と一般のサラリーマンに対して行った健康調査ではスポーツ選手は歯並びが「良い」人が「悪い」人を上回っているのにたいし、一般の人は歯並びが「良い」より「悪い」が多くなっていたそうです。全力投球するうえでの歯の大切さがわかるデータです。


以上よ!よくできているわ。

マダム千壽

子ども向けだけど、私たちアラ還にも当てはまることばかりよね!

よく噛むことはアンチエイジングにつながる

アラ還世代には、よく噛むことがアンチエイジングにつながるのよね。

噛むことが脳を刺激したり、脳の血流もよくなるのだから、認知症予防にもなるわよ。

表情筋も鍛えられるから、滑舌もよくなるし、ほうれい線予防にもなるし、顎がすっきりして小顔効果も期待できるかもしれないわね。

よく噛むと唾液も増えて、病気の予防にもなるのなら、一番お金のかからない健康法じゃないかしら♡

まとめ

マダム♡千壽は玄米食に切り替えて、よく噛むようになったし、ゆっくりご飯を味わうようになったの。

昔は本当に忙しいかったから、食事も一気にかきこんで、バタバタする毎日だったけど、今から思えばもっと早くから玄米食にしておけばよかったわ。

そうすれば今よりもっとアンチエイジング出来ていたかもしれないもの。

玄米がおすすめだけど、しっかりよく噛むことにこんなにメリットがあるのなら、今日からさっそく食事の摂り方だけでも変えてみない?

マダム千壽

アラ還からのアンチエイジングにオススメよ

マダム千壽の略歴

某上場企業にて20年間顧客対応、その後某上場企業の契約社員として、顧客対応・企画・等の仕事をする。
10年前から個人事業・カルチャー講師等を経験、一応成功するも乱立する協会ビジネスの在り方に疑問を持つ。
個人事業を餌食にするコンサルやビジネスも急増、また人の成功を妬む個人事業主、自分の成功のために他人を平気で利用する個人事業主の実態に嫌気がさし、その世界を離れる。

また業界にはネットワークビジネスやスピリチュアルも多いが、結局お金儲け主義が背景にあり、様々な情報や実態を知り、この世界とも距離を置く。

現在は事務員をしながら、着物を楽しんだり、和文化への興味を深めています。
60代女性ひとり時間を楽しめるのも、50代をどう過ごし準備してきたかが大切だと実感する今日この頃。

子育て・介護を終え怒涛の人生の後半をマイペースでねこねこと生きているマダム千壽です。

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次