玄米食– category –

マダム♡千壽は長年玄米食を続けてきたけれど、玄米中心の食事でお肉も魚もあまり食べなくても、ずいぶん元気だったのね。 ただ60歳前後からは、体調に合わせて、玄米がゆにする時もあったし、白米にする時もありました。 そこで最近気づいたのだけど、玄米...

マダム♡千壽は長年、玄米食を続けてきています。ゆるい玄米菜食で、肉魚は少なめでした。 ところが最近、動物性タンパク質も心がけて摂らなければならないと感じています。 お肉モリモリ食べる年配者って元気なイメージがあるのよね。 猫も肉食希望！キャ...

最近、少し高めの目標ができたからますます健康に気を遣っているの。 だから特に食事と無理のない運動で、長く身体が動くようにしておきたいのね。 まだチャレンジするのにゃ？ また受かったら教えるわ。 この冬から特に始めたのは、お漬物と寝かせた玄米...

少し前に玄米のメリットデメリットという記事を書いた時、玄米のデメリットとして項目に入れるかどうか迷ったのがアブシジン酸とフィチン酸のことなの。 玄米に含まれるアブシジン酸とフィチン酸が、身体に良いという説と、身体に悪いという説の両方がある...

今回は玄米のデメリットでもある、食感や味のことについてお話しするわね。 玄米がまずい・パサパサするという意見はあるあるだと思う！正直言ってこれは、炊き方や炊飯器でかなり差が出るの。 だから玄米は圧力鍋や土鍋で炊かなければならないという手間...

今回はシロカの電気圧力鍋に、とっても感激したお話をするわね。 マダム♡千壽は、もう２０年近くアサヒ軽金属さんの圧力鍋を愛用していたの。 今のゼロ活力鍋の全身とも言える圧力鍋ね。 それをひょんなことから電気圧力鍋に変えたら、もちろん玄米はとっ...

玄米のメリットの次はデメリットについてお話ししているけれど、今回のデメリットは消化不良を起こすことがあるということについてよ。 マダム♡千壽も初めて玄米を食べた時、胸焼けを感じたのを覚えているの。 その時の玄米食の大先輩の方から、それはよく...

しばらく玄米のメリットを書いてきたけれど、デメリットについても紹介していくわね。 玄米は、よく噛むことで様々なメリットがあるのだけど、それは逆によく噛まない人、噛めない人にはデメリットにもなるの。 今回はこのデメリットについてお話ししたい...

続いての玄米のメリット、血糖値の急上昇、すなわち血糖値スパイクが抑えられることで、どんないいことがあるかとうお話よ。 血糖値スパイクって、健康に関するテレビ番組でもよく耳にするわよね。 【血糖値スパイクとその危険性について】 血糖値スパイク...

玄米シリーズ、まだまだ続くわよ！ 今回も玄米のメリット、食物繊維が多いことでどんなに良いことがあるかというお話よ。 食物繊維と聞くと、何を思い浮かべるかしら？ もりもり出るんニャ！ 【食物繊維が多いので、便秘解消になる】 一般的には食物繊維が...

今回は玄米のメリット！ 玄米は栄養価が高いことで、どのような良いことがあるかというお話をするわね。 【力みなぎる最強食、玄米の主な栄養素】 玄米の主な栄養素について、まずは元栄養士らしく栄養成分表で比較するわね ちなみにこれは、日本食品標準...

先日、玄米食のメリット・デメリットを簡単に説明したけれど、今回からは一つ一つもう少し詳しく説明していくわね。 玄米は消化しにくいので、よく噛まなければならないの。 玄米食にすると、よく噛むようになるので、その嬉しい副産物についてまとめてみ...

これから数回、マダム♡千壽の愛する玄米のお話をするわね。 炊き方や、傘増し方法、お勧めの炊飯器、等々お話ししたいことはいっぱいあるの。 でもまずは、玄米食のメリット・デメリットをお伝えしたいのよ。 何でもそうだけれど、良いことばかりではない...