関西万博からハマったクスクスを自宅でも試してみた感想

関西万博で人生初めてのクスクスを食べたのね。

それが案外抵抗なくって、イケたから早速自宅でも試してみたわ。

小麦断ちしている人にはオススメしないけど…

おひとり様の簡単レシピの一つに入れておきたいと思ったの。

クスクスとは、デュラム小麦原料の最小パスタ

クスクスとは聞いたことはあっても食べたこともなければ、見たこともなかったの。

調べたらクスクスとはデュラム小麦原料の最小パスタ、という説明がわかりやすいわね。

もともと北アフリカ発祥で、今や全世界に広がっているみたい。

野菜や肉の煮込み料理をかけたり、炊き込みご飯のように蒸す
サラダに使う、スープやデザートにもできる万能食材ね。

グルテンが気になる人にはグルテンフリーもあるのよ

ただこちらは原材料が異なるので、お味は少し違うかもしれないわね
また今後試してみることにする

クスクスの調理方法は一人分なら簡単

クスクスの調理方法は一人分なら簡単よ。

ただお湯をかけて蒸らすだけ！

大量に蒸したり、炊き込みご飯のように調理するときは蒸し器の方がオススメだけど・・・
おひとり様飯なら少量で済むから、ほんと便利ね。

オススメはスパイシーカレーやスパイシーなシチュー、あとは具沢山のスープカレーなどね

マダム♡千壽は普段玄米だから、カレーの時には玄米は向かなくて、白米か高アミロース米に変えていたの。

しばらくはクスクスで楽しむことにするわ。

これからはクスクスも選択肢の一つにするわね。