小麦を絶っているわけではないけれど、以前よりできるだけ摂らないように気をつけているの。
そしてもし摂るなら、できるだけ国産小麦を使っているものだけにしているわ。
でも今の時代、探せばあるから助かるわよね。
そしてこのページでは、最近発見した小麦を使わない手抜き飯について随時更新していくわね。
珊瑚手抜きしたレシピだけなのニャ
業務スーパー、焼きビーフンで超手抜きメニュー
ビーフンはもともと好きで、家族が多い頃はよく作っていたわ。
ただ即席ビーフンは使ったことなかったのね。ところが使ってみると案外美味しいじゃない。
野菜もたくさん摂れるし気に入って、時間がない時の定番メニューになりつつあるわ。
時間がない時は、野菜パックを買ってきて使うわ。
味が濃いから野菜を多めに入れてちょうど良い塩梅になる。
キャベツやにんじん、もやしや玉ねぎ、ピーマン
そして肉またはベーコンと一緒に炒め煮するだけ。
超手抜きをして、野菜がいっぱい摂れて、助かるわ。
マダム千壽また手抜きメニューを見つけたらここに追加していくわね。
マダム千壽いつも色々小皿に取り分けて食べたいので、作り置きすることが多いの。
常に５、６種類のおかずを用意しているわ。
珊瑚ニャンのはいっつも同じニャ。
たまにチュールもらえてたのに最近くれないんニャ！
小麦を使わないシチュー風メニュー
実は、グルテンフリーなホワイトソースというのをスーパーで見つけたのね。
商品説明：
牛乳、小麦をはじめ、アレルギー特定7品目を使用せずに作りました。
また、化学調味料、着色料、保存料も一切使用せずに自然のうま味、エキスのみの美味しいホワイトソースです。
原材料：
水、甘酒 米、魚介エキス、米油、玉ねぎ、豆乳、米みそ、食塩、片栗粉
マダム千壽原材料、これを見たら、作ってみたくなるわよね。
ホワイトソースというより、味噌味のホワイトソース風だったわ。
美味しかったわよ。
だから、「麹甘酒、豆乳、味噌、米油、とろみ付けに片栗粉と米粉」で作ってみたの。
野菜は、FODMAPを意識して制限しているものもあるので、手作りだと好きな材料で作れるものね。
出来上がりはとっても美味しかった！
ただ麹甘酒に米粉だから、血糖値は上がるわよね。
人によっては、一度に大量に摂らないこと（少量ずつ）と
先にお野菜など繊維質のものを食べることといった注意が必要かもしれないわね。
長芋と米粉の簡単グラタン風（牛乳・卵・小麦粉不使用）
あまりにも簡単なグラタンというか、長芋焼きみたいな一品ね。
- 長芋はすりおろしておく
- お出汁を作り、米粉を溶いておく
- １と２を混ぜ合わせる
- ３を電子レンジでチンする（途中で混ぜる）
- ４を皿に入れて焼く（焼き色がつくまで）
マダム♡千壽は「目玉焼きプレート」を使ってオーブントースターやグリルで焼くだけなの。
突っつきながら食べたら美味しいわよ。
