食事のお話– category –
日々の食事が身体を作ります。自分の身体に合う食事を大事にしています。
手間もお金もかけずにシンプルで質素な食事で、穏やかに暮らしています。
玄米菜食、雑穀米、分付き米、米粉、米麹、ゆるいグルテンフリーを楽しんでいます。
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玄米食
玄米より栄養価が高い発芽玄米、さらに寝かせた玄米(酵素玄米)が最強という結論
少し前に玄米のメリットデメリットという記事を書いた時、玄米のデメリットとして項目に入れるかどうか迷ったのがアブシジン酸とフィチン酸のことなの。 玄米に含まれるアブシジン酸とフィチン酸が、身体に良いという説と、身体に悪いという説の両方がある... -
食事のお話
食育アドバイザーや食育インストラクターの違い、食育関連の資格は仕事に活かせるのか?
最近いろんな資格や学びを調べているんだけど、前々から元栄養士として気になっていた資格があるの。 それが【食育】関連の資格なのよね。 だから、それぞれ何が学べるのか、違いをじっくり調べてみたわ。 民間資格だけど、調べてみたらいっぱいあって、ど... -
食事のお話
玄米のまずい・パサパサを解消するのは圧力鍋
今回は玄米のデメリットでもある、食感や味のことについてお話しするわね。 玄米がまずい・パサパサするという意見はあるあるだと思う!正直言ってこれは、炊き方や炊飯器でかなり差が出るの。 だから玄米は圧力鍋や土鍋で炊かなければならないという手間... -
食事のお話
アサヒ軽金属からシロカへ!電気圧力鍋の玄米に感激
今回はシロカの電気圧力鍋に、とっても感激したお話をするわね。 マダム♡千壽は、もう20年近くアサヒ軽金属さんの圧力鍋を愛用していたの。 今のゼロ活力鍋の全身とも言える圧力鍋ね。 それをひょんなことから電気圧力鍋に変えたら、もちろん玄米はとっ... -
食事のお話
玄米による消化不良を防ぐには、メニューやおかずの選択も重要
玄米のメリットの次はデメリットについてお話ししているけれど、今回のデメリットは消化不良を起こすことがあるということについてよ。 マダム♡千壽も初めて玄米を食べた時、胸焼けを感じたのを覚えているの。 その時の玄米食の大先輩の方から、それはよく... -
食事のお話
玄米食はよく噛む習慣を育ててから!幼児や高齢者には危険
しばらく玄米のメリットを書いてきたけれど、デメリットについても紹介していくわね。 玄米は、よく噛むことで様々なメリットがあるのだけど、それは逆によく噛まない人、噛めない人にはデメリットにもなるの。 今回はこのデメリットについてお話ししたい... -
食事のお話
血糖値の急上昇、血糖値スパイクを抑える玄米食
続いての玄米のメリット、血糖値の急上昇、すなわち血糖値スパイクが抑えられることで、どんないいことがあるかとうお話よ。 血糖値スパイクって、健康に関するテレビ番組でもよく耳にするわよね。 血糖値スパイクとその危険性について 血糖値スパイクとは... -
食事のお話
食物繊維の多い玄米で空腹と食べ過ぎから身を守ろう
玄米シリーズ、まだまだ続くわよ! 今回も玄米のメリット、食物繊維が多いことでどんなに良いことがあるかというお話よ。 食物繊維と聞くと、何を思い浮かべるかしら? もりもり出るんニャ! 食物繊維が多いので、便秘解消になる 一般的には食物繊維が多い... -
食事のお話
栄養価が高い玄米と味噌汁でおかずいらずの最強手抜きメシが実現!
今回は玄米のメリット! 玄米は栄養価が高いことで、どのような良いことがあるかというお話をするわね。 力みなぎる最強食、玄米の主な栄養素 玄米の主な栄養素について、まずは元栄養士らしく栄養成分表で比較するわね ちなみにこれは、日本食品標準成分... -
食事のお話
玄米をよく噛むだけで認知症予防とアンチエイジングが手に入る
先日、玄米食のメリット・デメリットを簡単に説明したけれど、今回からは一つ一つもう少し詳しく説明していくわね。 玄米は消化しにくいので、よく噛まなければならないの。 玄米食にすると、よく噛むようになるので、その嬉しい副産物についてまとめてみ... -
食事のお話
玄米のすすめとメリット・デメリット
これから数回、マダム♡千壽の愛する玄米のお話をするわね。 炊き方や、傘増し方法、お勧めの炊飯器、等々お話ししたいことはいっぱいあるの。 でもまずは、玄米食のメリット・デメリットをお伝えしたいのよ。 何でもそうだけれど、良いことばかりではない... -
食事のお話
オートファジーは簡単にできる健康法、「痩せる」のは結果
こんにちは、元栄養士、体当たりアラ還ブロガーねこ♡ばばあです。 ねこ♡ばばあは知らずのうちに、オートファジー健康法を実践していたのだけど、オートファジーって誰にでも簡単にできる健康法だと思うの。 ただ、オートファジーダイエットを「痩せるため... -
食事のお話
流行りのオートファジーはアラ還にぴったりな8時間ダイエット
マダム♡千壽の知り合いが、最近オートファジー・ダイエットを始めたって聞いたの。 「え?そのオートファジーって何?」と聞いたら 「朝抜きのダイエットよ」って仰るから 「私、ここ数年ずっと朝昼兼用で、基本的には1日2食なんだけど…」と返すと 「そ... -
食事のお話
50代になってから3度の食事に食欲が追い付かなくなったこと
マダム♡千壽は現在、基本的に1日に3食ではなく2食です。 昔から朝を抜いてはいけません!と言われていましたが、最近では朝は抜く方が効率がいいという人もいるわ。 1日に1食しか摂らないというお医者様も有名よね。 正解は人によって、体質や、年齢... -
食事のお話
デメリットしかないダイエット・しない方がいい理由
世の中流行りのダイエット ◯◯ダイエット、△△ダイエット、××式ダイエット、■■ダイエット・・・ ダイエットのために置き換え商品、サプリメント、カウンセリング、ジム・・・ マダム♡千壽は、お金をかけてダイエットする前に、生活習慣から見直したらいいの...